तिखट मिठाची पुरी

कणिक २ वाट्या
बेसन १/४ वाटी
हिंग
ओवा पुड
जिरे पुड
हळद
तिखठ
मिठ
तेल मोहन व तळण्यासाठी

कृती
कढईत तळण्यासाठी तेल गरम करण्यासाठी ठेवावे.
कणिक व बेसन एका भांड्यात घेऊन त्यात हिंग, ओवा पुड, जिरे पुड, हळद, तिखट व मिठ घालून सर्व एकत्र निट मिसळून घ्यावं. तेल कडकडीत गरम झाल्यावर फराळाच्या चमच्यानी २ - ३ चमचे तेलाचं कडकडीत मोहन घालून सर्व पिठाला निट लागेल असं एकत्र करावं. साध्या पाण्यात ही कणिक घट्ट भिजवून घ्यावी.

पोळपाटाला तेल लावून छोट्या छोट्या पुर्‍या लाटून तळाव्या.

या पुर्‍या दह्यासोबत, लोणच्यासोबत छान लागतात. पिकनिकला नेण्यासाठी छान असतात.

स्त्रोत: आई